凉面是怎么来的?凉面的发展历史介绍

夏天即将到来，不少人已经准备好了夏日的衣服，也有很多人喜欢在炎炎夏日吃上一碗凉面，凉凉的口感吃到嘴里，也是非常舒爽的。不过，这样一道美食，能够发展成现在的样子，它又是从什么时候开始流行起来的呢?古人的夏天里会不会也有这样一碗凉面，可以解暑消热?一起来看看，凉面是如何从古代发展到今天的?

有关食物的传闻，总是会和一些历史名人尤其是皇帝扯上关系，比如总是被各种小店印在墙上大海报上面的“乾隆”，原因没有别的，就是因为他多次下江南，给了人们“攀高枝”的机会。而关于凉面，同样与一位皇帝有关，不过这个皇帝不是别人，正是唯一的女帝武则天。别看武则天处理政事手段强硬，但是却也有被人“蹭流量”的一天。

相传武则天在还没有进宫的时候，经常和自己的情人一起吃面，但是有一次却被热汤烫了舌头，从此萌生了研究凉面的办法，最终终于出现了夏日消暑神器凉面。这个传说自然只能是传说，毕竟武则天入宫的时候才十四岁，在没有入宫之前，年龄只会更小，她的父亲又是唐朝一代开国功臣，会允许自己女儿胡乱出门还结交情人吗?

而且，“面条”这种食物虽然历史悠久，甚至出土过四千年前的面条，但是这个名字却是后来才有的。面条最初叫做“饼”，只要是水加面粉制作而成的食物都叫饼，哪怕是条状的面条也叫做饼，而“面条”这个词出现的时间是宋朝，这时候才正式开始流行，也就是说，那些武则天研究出来凉面还取了什么“面”的名字的，都只是传说。

唐朝虽然出现了凉面，但是当时还叫做“冷淘”，并不叫凉面，知道了这些，以后再看到有电视剧在宋朝之前就“卖面条”的，也就知道那都是现代人的误解，或者说历史储备实在是匮乏了。

金龟婿是古人用来指身份高贵的女婿，这个说法最早出自李商隐的《为有》，“无端嫁得金龟婿，辜负香衾事早朝。”根据古人的习俗，女婿进门要送给老丈人一个金龟，寓意岳父能够长命百岁。不过金龟的价格可不低，普通百姓结婚还真送不起，也只有名门富商才拿的出手，所以金龟婿也就有了女婿家境比较好的意思。不过民间对于这个词很早就在使用了，那金龟婿的典故究竟是怎样的呢?

一、虎符因何要改为鱼符?

要说“金龟婿”还得从虎符说起。

对于虎符，大家一定不会陌生，古装剧看多了，自然知道它的作用。第一种作用，手有虎符，统治者和将领便可用来调兵遣将，发号施令，否则，即使你是大官，大家都知道，也没人听你的调遣、军令。第二种作用，身份地位的象征。从春秋战国一直到隋朝，有权力有地位的官员都是随身携带虎符，到了唐朝，才有了改变。

原来，李渊的祖父叫李虎，李渊手握大权后，为了避讳(封建社会，皇帝的名、号什么的，是要避讳的。李虎不是，可人家孙子厉害呀)，就下令把虎符改为鱼符。

不过，鱼符可不是乱戴的。皇帝的儿子戴的鱼符是金质的，三品以上官员，仅仅可以用金装饰一下，四品官员用银装饰，五品用铜装饰，再小的官员，免了吧，别戴了!懂了吧，看看男子身上佩戴的鱼符，就可知道他亲王，还是身份地位显赫的大官，哪个女子嫁了个佩戴金鱼符的男子，还不羡慕死好多人!

二、鱼符改龟符又是什么原因呢?

不过，风水轮流转，谁知道李家的江山，有一天会被姓武的女子给掌控了。

好，李氏江山，李谐音鲤，用鱼做符，图个吉利，朕武姓，自古便有四大神兽，东青龙，西白虎，南朱雀，北玄武，北方玄武，恰有我武姓，就以玄武做符吧!

玄武就是龟呀，长寿，寓意武氏江山绵延长久，多好啊!

我们的武皇帝就改了鱼符为龟符。

可是大家都知道，女皇没多久就把江山社稷归还李氏后人了，大家困惑，为什么呢?

我讲一个野史，无可考证，权作笑料一听。据说女皇老了，在继承人问题上伤透了脑筋，有一个大臣建议说：“聪明的女皇啊想想，您百年之后，谁会供奉祭奠您于太庙，是李氏后人，还是武氏后人?”一语惊醒梦中人啊，武则天一想，对啊，自己是武家嫁了的女儿，武家人继承了皇位，怎么可能供奉祭奠出了门的女子呢?罢了罢了，江山归还李氏后人吧，百年后，起码各种祭祀有我武则天的位啊!

三、李商隐写了首诗，把“金龟婿”发扬光大。

金龟符很快又被改回鱼符了，那后人为什么还要称有钱有势的女婿为“金龟婿”而不是”金鱼婿“呢?

原来，李商隐写了《为有》这样一首诗：为有云屏无限娇，凤城寒尽怕春宵。无端嫁得金龟婿，辜负香衾事早朝。

意思嘛，很简单，女子嫁了一个很有钱做大官的“金龟婿”(最低都是三品大官)，可漂亮的女子不开心啊，因为丈夫要早早起来去上班，处理国家大事，辜负了春宵良辰。此女子需求量大啊，不仅要金钱地位，还要浪漫，哈哈!不说此女，单说李商隐这首诗流传开后，“金龟婿”这个词就跟着流行起来，先是文人墨客，接着口口相传到目不识丁的下层劳动人民，一时间，人人都用“金龟婿”称呼那些有钱有地位的女婿或准女婿了，一直到现在，当然了，现在也包括那些青年才俊。

武则天的创意，李商隐的发扬光大，让“金龟婿”这个词流传至今，经久不衰!

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