历史上宋朝究竟有多好?为什么人们愿意生活在宋朝?

英国史学家汤因比说过：“如果让我选择，我愿意活在中国的宋朝。”

很多历史小白看到这句话铁定一脸懵圈：一个积贫积弱的朝代，挨打受虐。作为国民，一点儿大国崛起的荣誉感都没有，活在那个朝代，多窝囊，多憋屈呀!

但反过来说，穷兵黩武的强国，人民就觉得很受用吗?明朝在太祖、成祖时代，国力强盛，天下第一，哪个知识分子或小民觉得幸福感爆棚，与有荣焉呢?

武功不行的宋朝，能圈那么多粉，不全靠卖萌吧?我们假装自己能穿越，一同感受宋朝的日常生活。

1.皇室成员与上流社会

任何时代，上流社会都活得很滋润。但滋润和滋润，是有品质差异的。你要品味上去了，嘴养刁了，让你跟着商纣王大口吃肉、大碗喝酒，也会觉得粗鄙，索然无味。那个时代，物质缺乏，上流社会可以拿来嘚瑟的，就是“多”——比谁的肉多，谁的酒多。酒池肉林，因此创下纪录。至于好不好吃，口感如何，没人关心。

在宋朝，炫富不炫多，炫精，讲究精致，显然更符合现代人的口味。

与蔡京同时代的罗大经写过一个故事：

有个士人在开封买了个小姐，此女自言，从前曾在蔡京家做厨婢，专门负责做包子。那位士人听后很是高兴，就命她为自己做一笼包子，意在尝尝一代名相蔡京府中的包子什么滋味。

不料，那小姐皱了皱眉说，做不了。

士人又疑又气，说：“你刚才不是说，你从前是蔡太师家的厨婢吗?而且还是专门做包子的，怎么推托不会做呢?”

小姐回答说：“我虽是蔡太师厨房包子局的，但分在葱丝部，只负责拣葱切丝，其他如切姜丝之类，一概不管。至于包包子，更不在行了，因为另有一拨人专项负责。”

这就是上流社会人的日常。连一个包子都分工这么细，做出来能不精致，能不好吃吗?

自家豢养一帮厨子，蔡京当然会享受，但在当时还是略显老派了。宋朝的商品经济已相对发达，尤其是在两京，无论时新水果的获得，还是包买酒楼的饭菜待客，都跟现在没有大的差异。

上层社会的消费，也习惯跟市场发生联系。南宋皇宫会从早市上买早点。宋高宗、宋孝宗爱吃市井小食，在宫中会“喧唤”市食，做得好的老字号，攀上皇家生意那是分分钟的事。比如李婆婆杂菜羹、贺四酪面、脏三猪胰、胡饼、戈家甜食等。

这种消费习惯，跟唐朝有很大不同。唐朝的上层消费习惯是搞特权，尽量与市场保持距离。唐德宗临时召见吴凑，任命他为首都市长(京兆尹)，且要立即赴任。时间紧迫，吴凑还是请了亲朋好友来家里吃饭，庆贺自己升迁。亲友赶到时，酒宴也摆好了。客人不解，问怎么这么快就能把酒席做好?吴府的人说，都是从市场上买现成的。

这件事说明什么?唐朝的市场也比较发达，三五百人的酒宴，直接从市场买熟食就可搞定。不过，上层人看不上，除非不得已，像吴凑要赶时间请客这种情况。他们不会购买市场服务，觉得格调不够。所以，吴凑的客人才少见多怪地问了一句，其实内心对那些饭菜是鄙夷的。

而宋朝上流社会把市场消费当作时尚，这跟上层人物的构成有关。

你若穿越到唐朝，跻身上流社会，遇到的成功人士，出身世家大族的很多。但到了宋朝，世道变了，科举成为政府选拔公务员的唯一途径。考好了，平民就能逆袭。阶层流动之后，消费的特权意识也没那么浓厚，商品经济更对这些新贵的胃口。

这种消费风尚，反过来又促进了商品经济的繁荣。

大型酒楼和高档茶肆开起来了，专做上层人的生意。这些大型酒楼环境幽雅，服务周到，甚至还有歌舞佐酒助兴。消费当然不菲，但上层人觉得花钱能买来舒服和面子，值了。

2.市民与工薪阶层

上流社会有钱有闲，不存在消费负担问题，岂一个爽字了得。但我们过过穿越瘾，迟早要面对现实。毕竟穿越也要讲究基本法，首富也有困难时。现在你什么身价、地位，穿越宋朝，要匹配，不要好高骛远。所以，我们这次不用伪装，直接过去就是宋朝小市民，工薪阶层。

历史学者程民生对宋朝人的生活水平做过很有意思的考察。据他的研究，北宋至南宋前期，维持一个人生命的最低生活费用，折合成铜钱大约是一天20 文。

20 文钱是什么概念?北宋中期，吕南公举过一个例子，淮西有一个以打零工养家的佣者，靠出卖劳动力，每天平均可得钱100 文左右，有时挣钱多于日常，便将多出的部分打酒买肉，与妻儿宴饮欢歌。

100 文钱相当于一个工薪阶层的日薪，按照最低生活标准，一个人干活就可以养活一个五口之家。但人不能仅限于吃饱饭，维持生命，这样的生活就没有幸福感可言。如果一个五口之家，有两人赚钱，小日子还是不错的。或者像吕南公写的这名帮佣，每天多赚一点点，生活质量就明显改善，十分潇洒。

北宋元丰年间，苏轼被贬到黄州，经济收入急转直下。他的应对办法是：每月月初拿出4 贯500 文钱，分成30 份挂到屋梁上，每天早晨用画叉摘取一份使用，即150 文。一个官宦人家，日子虽没以前舒坦了，但过起乡居小市民的生活，精打细算，还是足以应付的。

不过，这是以吃饭为主的日常费用，如果加上添置衣物、年节应酬、房屋折旧、生老病死等开销，按照程民生的研究，一般百姓全年所有的花销平摊下来约为每人每天100 文左右。

宋朝值得穿越，这话不是吹的，不信你穿越到明朝看看。明朝早期经济遭遇体制性的严重大衰退，后期则遇到天灾式的大冲击，前后两段，人民日子都不太好过。

宋史研究者吴钩经过对比指出，以打工为生的宋代下层平民，其生活条件与生活水平相对而言要优于明朝的同行。宋朝是一个“高收入+ 高消费”(相对而言)的社会，明朝则是一个“低收入+ 低消费”(绝对意义上)的社会。

最关键的是，在宋朝，做一个中产的概率比其他朝代都要高。

宋代有个富民阶层，他们是民户中的富裕者，相当于我们今天说的中产阶级。这些人主要包括地主阶级中的乡村上三户以及坊郭户中从事商业、手工业等行业的富裕者。

苏辙曾说：“惟州县之间，随其大小，皆有富民。”可以说，富民阶层成为宋代社会的中间层、稳定层和动力源。

开封是北宋最富庶的地方，盛产富民。大中祥符八年(1015 年)，宰相王旦说：“国家承平岁久，兼并之民，徭役不及，坐取厚利。京城资产，百万者至多，十万而上，比比皆是。”家产100 万贯的人很多，10 万贯者比比皆是。而当时的小康标准大概是家产1 万贯，这些人更加数不胜数了。

明代文学家郎瑛曾经无比感慨：

“今读《梦华录》《梦粱录》《武林旧事》，则宋之富盛，过今远矣。今天下一统，赋税尤繁，又无岁币之事，何一邑之间，千金之家，不过一二?”

你们感受一下，一个明朝人话里行间对宋朝人的羡慕嫉妒恨。

宋朝市民的小确幸，到底是怎么得来的?宋人施德操在《北窗炙輠录》中写过一个小故事，可以很好地解答这个问题：

一天夜里，宋仁宗在宫中听到很热闹的丝竹歌笑之声，就问宫人：“此何处作乐?”宫人回答：“此民间酒楼作乐处。”紧接着向仁宗抱怨诉苦：“皇上您听，外面民间是如此快活，哪似我们宫中如此冷冷落落也。”仁宗说：“你知道吗?因我宫中如此冷落，外面人民才会如此快乐。我宫中若像外面如此快乐，那么民间就会冷冷落落也。”

民间的快乐胜过皇宫，这大抵是宋朝执政者集体追求的政绩。

3.底层人民

万一我们这次穿越倒霉透顶，时光一流转，刹都刹不住，就变成了宋朝一个贫民(当时叫“穷民”)，甚至一个乞丐。那可如何是好?

这是再好不过了。一个社会中最底层的人有没有生存空间，任何时候都是检验一个朝代好与不好的试金石。

宋朝打破阶层固化，向上流动的通道是开放的，向下滚动的通道也欢迎你。上至官僚富商，下至平民百姓，不管天灾人祸，都可能沦为穷民。

一旦发生天灾，各地的流民纷纷涌入发达的地区等待政府的救济。伴随着财富向城中聚集，两宋时期城乡之间的流动极为频繁。

乞丐是最典型的穷民群体。沦为乞丐的原因各不相同，但宋朝有些乞丐原是读书人。读书是一笔不小的开销，如果家中无法负担，你又很上进，要科考改变命运，这时候你大可以一边乞讨一边求学。还有考不上名落孙山的，只能乞讨为生。有个比较聪明的读书人夏廑，家里没钱，就去看同学们赌钱，然后从赢钱的人那里讨点小钱，这在当时叫作“乞头”。

总之，不管你遭遇什么困境变成穷民或乞丐，宋朝政府都不会坐视不管的。这个朝代比起历史上任何朝代都更为重视慈善救助事业，并将其视为仁政的标志。

救助乞丐、收养弃婴、救助城市赤贫者、帮助生病无钱求医者，都有专门的法律。根据宋朝的“居养法”，政府为城市穷民提供临时性住房，同时按照“乞丐法”发放米豆，对疾病者施以药品。这基本是现在福利院的雏形了。

经过有宋一代的努力，救济对象扩大到了社会的各个阶层，基本覆盖各个阶层中需要救助的人。在救助主体上，注重官方和民间的相互合作，南宋之后越来越依赖于民间救助力量。一直到明清，政府虽大力提倡并举办福祉事业，但论规模、设施等未必能超越宋代。

在宋代做一个穷民，恐怕比唐代中后期或明代前期的农民还要幸福一些。

陆游，一个至死不渝的奋斗者，他的梦想是要南宋进取收复中原。比起市民的小确幸，他更爱大国崛起。用现在的话说，这是个老愤青，骂政府，怼高官。所以他嘲讽宋朝的慈善事业说：“不养健儿，却养乞儿。不管活人，只管死尸。”意思是，军粮缺乏、民力不足，国家战斗力不行，朝廷都不关心，只关心社会救助有没有到位。

陆游这样喷不无道理，但他还是略显天真，看不到问题的本质。你想啊，宋朝一直被喷积贫积弱，但300 多年间没有因穷民问题引发剧烈的社会动荡，国祚绵长，为嘛?

宋朝执政者格外重视穷民问题，以完善的社会救助进行了有效的社会控制。当民众由于战争、灾荒、赋税等原因无法生存时，就会铤而走险，导致社会失序，严重时颠覆整个王朝。宋朝采取及时必要的社会救助，让一切不好的苗头早早消失。这等统治手腕，比起元明两代的统治者高明多了。所以，在宋朝，以饥荒号召起义的李自成们基本是没有市场的。

说到中国的四大名鱼其实大家应该知道，其实就是传说中的什么青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼这四大类了，其实这也不算是什么名鱼了，这些是最为家常的四大家养的鱼了，那么有的人要问了，中国有没有那种非常的稀少，类似于贵族一样的鱼呢?其实这个还真的是有的，那么分别又是什么呢?下面就着这个问题一起分析揭秘看看!

鱼这个东西不知道从什么时候开始，就已经成为了日常生活中人们不可缺少的食物了，它不管是营养价值还是经济价值都是值得重视的，所以我们吃的鱼种类也越来越多，吃的鱼也越来越贵，河里面的，海里面的，江里面的，还有一些不知名的水域里面的鱼都渐渐的被人发掘出来了，那么吃鱼也形成了一种文化，就好比现在但凡是吃个什么酒席，都得有鱼，这叫“无鱼不成席”，也有一种说法叫“鸡(偶尔是参)打头，鱼收尾”，这都说明了这个鱼在中国的宴席中的地位了，所以对于喜欢吃的中国人来说，这鱼就显得要去研究研究了，那么有的人要问了，中国的最为贵族的鱼应该是什么鱼呢?其实这个答案在业界已经是有明确的答案了，但是小编好像一次没吃过哟。

1、太湖银鱼

为什么先说太湖银鱼呢，因为它的外形非常的奇特，而且长得非常的有特色，它的颜色其实算是白的，但是说成银的也不过份，因为放在水里你会找不到它了，给大家先看看图片吧如下：

这看起来可真的是有点漂亮啊，这要是拿出来吃还有点舍不得呢?

太湖银鱼其实在康熙年间就已经被人类发现了，在鱼中有着皇后的美称了，其实这样看看的话，这鱼好像还真的是美啊，真的是晶莹剔透了，其实在康熙年间太湖银鱼是贡品的，所以一般人还真的吃不到，但是根据史料记载，太湖的银鱼可以追溯到吴越春秋时期，那个时候就已经有相关的记载，太湖这个地方银鱼是很多的，哇奥，吃了几千年的，太湖银鱼竟然没被吃完，挺厉害的啊。

值得一提的是在宋朝就一句关于太湖银鱼的著名诗句：“春后银鱼霜下鲈”，其实这说明的就是春天过了最好吃的鱼就是银鱼，其实太湖也不仅仅有银鱼还有白虾，白水鱼这三种分别被称为是“太湖三宝”了，说完了银鱼，再说下面的几个吧。

2、黄河鲤鱼

第二种要给大家说的就是鲤鱼了，但是这次的鲤鱼可是黄河里面的，而不是我们现在家养的哦，所以黄河鲤鱼有什么不一样的地方呢?黄河的鲤鱼其实最要还是它的肉好吃，它不像家养的比较老一点了，黄河鲤鱼肉质非常的嫩，而且它的外形也非常的让人记住，那就是它的鳞片成金黄色，尾巴又是红的，这在中国古代就是大吉大利的典型象征了，所以这样的鱼当然就成了贵族鱼了。

鲤鱼越龙门中的鲤鱼就是黄河的鲤鱼了，唐代大诗人李白著名的诗句：“黄河三尺鲤，本在孟津居，点额不成龙，归来伴凡鱼。”其实就是对黄河鲤鱼最好的描写了，所以黄河鲤鱼不管是在吃法还是说寓意上面深受大家的喜爱。接着我们看看第三种吧。

3、泰山赤鳞鱼

泰山赤鳞鱼其实更加不简单了，因为在泰山之巅长大的鱼啊，它不是河湖水养大的，而是山泉水养大的，赤鳞鱼又叫石鳞鱼，又叫螭霖鱼，这鱼只在泰山有，话说古代帝王去泰山封山的时候在当地吃饭的时候，这泰山赤鳞鱼就一定会成为必备之菜了。

其实李白在他的诗句中对这鱼也有记载的：“鲁酒瑚珀色，汶鱼(赤鳞鱼)紫锦鳞。”好吧，吃货李白好像把中国的四大贵族鱼吃了个遍了，从李白的诗句我们也知道了，泰山赤鳞鱼不仅仅是一种，其实有好几种，区别就是赤鳞鱼的颜色，它们会随着水质的变化而变化，但是红颜色的最为少见，所以也最为昂贵了。最后再看看最后一种吧。

4、松江鲈鱼

松江鲈鱼其实也算是细鳞鱼了，由于实在是稀少，所以现在是国家的二级保护动物了，松江鲈鱼因为松江而出名，但是松江也因为鲈鱼而闻名四方，松江鲈鱼其实是“四大淡水鱼”之首了，也有“江南第一名鱼”之美称了，松江鲈鱼做成的菜有鲈鱼脍、鲈鱼羹等等，这些菜有被誉为是“东南佳味”了。

在宋朝其实就有关于松江鲈鱼的详细介绍了，细捣橙姜有脍鱼，西风吹上四鳃鲈。雪松酥腻千丝缕，除却松江到处无。”这是诗人范成大写的，嗨有范仲淹也写过：“江上往来人，但爱鲈鱼美。”可见这个松江鲈鱼是多么的厉害了。

最后上面就是为大家盘点的“中国四大淡水鱼中的贵族鱼”了，小编觉得各个都是不仅仅外形美，而且寓意也是非凡，再加上肉质细腻，真的是人间瑰宝了，但是小编一种也没吃过哟，不知道大家都吃过没?

迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网，内容仅供娱乐，并不代表本站观点，如果本站内容侵犯了您的权益，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！