为什么中国人喜欢猪肉,而欧美人喜欢牛肉?

说到中国人吃肉的问题其实大家也许都知道，一般情况下大多数还是吃猪肉的，也有人吃牛肉啊羊肉啊等等的，但是欧美人就完全不一样了，他们反正是经常性的吃牛肉的，那么这到底是为什么呢?下面我们不妨就着这个事情一起来揭秘看看!

首先欧美国家也喜欢吃猪肉，并且欧美国家的人均猪肉消费量比中国要多很多，像是德国人就非常喜欢吃猪肉。

除了猪肉外，牛肉和羊肉也是欧美人的主要肉食，这一点其实跟古代的中国相似。

在明代以前中国人也是爱吃牛羊肉的，特别是牛肉在古代被认为是第一等肉，羊肉、狗肉次之，猪肉则再次之。

但是饲养牛羊需要大量的牧场，在前秦时期中原地区还没有完全被开发之前，尚有大量的荒地草地可以用来养牛养羊。可是到了秦代以后，中原地区渐渐变成了农业区，已经没有了大规模饲养牛羊的条件了，牛羊只能小规模圈养。

而且对于农业生产来说，耕牛是重要的劳动力，从南北朝时期是开始政府就多次下令严禁屠宰耕牛，而偷盗他人耕牛者最高可以判处死刑。如此一来，牛肉在中国人的餐桌上就开始越来越稀有了。像《水浒传》中动不动就让店小二切一盘熟牛肉的情节在真实的北宋是很少出现的，因为牛肉在当时真的太贵了。

相比之下猪就更加容易饲养，家猪的祖先野猪就是一种杂食性动物，什么都吃，而家猪也很好的继承了这一点。养猪不需要大量的青饲料，在农村剩饭剩菜就可以圈养几头猪，这比养牛养羊成本低多了。所以从明代以后，猪肉就成为中国人的主要肉食来源了。当然只有富人能够经常吃猪肉，穷人只有逢年过节才能吃一顿肉。

与中国不同的是，欧洲和美国的气候非常湿润，拥有大量的天然草地，而历史上畜牧业也一直是欧美农业的支柱。

到了近代，西方发达的农业可以为牛羊养殖提供大量的饲料，而这一点中国现在也还做不到。

2017年中国的粮食总产量为6.17亿吨，是世界第一大粮食生产大国。这些粮食满足中国的口粮需求不成问题，但是要挤出饲料去喂养牲畜就比较吃力了。中国目前大型养殖场的饲料都是从国外进口的。

去年中国共进口粮食1.3亿吨，其中大部分为大豆和玉米。玉米和大豆榨油之后剩下的豆粕就是用来当饲料的。至于咱国家自己产的大豆和玉米，压根够吃，不够牲口吃。

因为这些种种的限制因素，导致牛羊肉在国内的价格还是比较高的，消费量也远不如猪肉多。

体育项目往往能增加一个民族的凝聚力，而且还能增强人民体质。我们现代的体育活动已经非常丰富了，基本上涵盖了各种类型。那在古代，当时的人们又有哪些体育活动呢?其实同样也非常丰富，而且连皇帝也爱玩。其实我们好像很少能在古装影视剧中看到古人做体育活动，无非也就是骑骑马射射箭，更像是军队里的锻炼项目。其实在民间还有皇宫内有很多适合普通百姓的运动，例如明朝就非常流行玩投壶，一起来看看这到底是个什么项目吧。

在明朝，体育运动的文化十分的繁荣，从宫廷到市民形成了一股休闲体育运动的风尚。上至皇亲国戚，下到青楼女子，无一不在闲暇时参与到体育运动中。这些运动和我们现今规则庞杂，规模巨大的奥运项目自然不能比，但是对于今天的体育文化有着深刻的影响，今天就来带领大家和我一起感受一下明代宫廷内部的体育文化。

中国古代马球

马球是中古古代一项传统体育活动，不仅有利于身体健康，而且对于骑艺也有着极大的帮助。到明朝时期，马球成为了宫廷一项长盛不衰的项目。由于明成祖朱棣十分热爱观赏马球比赛，于是自他之后，观看马球比赛成为明朝皇帝的一项定制。朱棣有多喜欢马球呢，在他写的《端午赐观骑射击球侍宴》中栩栩如生地表现出来，诗歌写道：“忽闻有诏命分朋，球先到手人夸能。马蹄四合云雾集，骊珠落地蛟龙争。”但是由于古代马匹的珍贵，所以大多马球运动都在宫廷内部举行，民间也有，但是较为少见。

冰嬉

冰嬉是明代一项经典的体育运动。明朝太监刘若愚在《明宫史》中记载说：“阳德门外，冬至冰冻，可拉拖床，以木作平板，上加交床，一人在前引绳，可拉二、三人，行冰上如飞。”

“拖床”有些类似于我们今天的雪橇，皇子坐在木板的坐榻上，宦官们用绳子在前面拉，或者在后面推。

投壶

上图是《明宣宗行乐图》，图中可以看到宣宗所玩正是在投壶。投壶在中国古代极为流行，其玩法在《礼记》中就有记载。投壶最早只是一种礼仪活动，后来在宴会中不断地发展，成为了一项体育运动。由于投壶并不需要耗费太多的体能，因此受到了上层贵族的欢迎。明宣宗朱瞻基就是投壶高手，技艺超人。由于投壶不需要复杂的设备和规则，因此也不断在民间流传。

明代的宫墙里面不仅是勾心斗角的权力斗争和后宫争宠戏，包括皇帝在内，闲暇之余也会进行诸如马球，冰嬉，投壶等体育运动，还有静坐对弈，不仅强身健体而且颇有乐趣。

迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网，内容仅供娱乐，并不代表本站观点，如果本站内容侵犯了您的权益，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！