古代人在没有铁锅之前,他们是拿什么来做饭的?

说到在古代其实也还是有很多事情是值得我们去探究一番的，今天我们就说说铁锅吧，话说铁锅的普及是在宋朝左右，那么在普及这个铁锅之前我们的祖先们他们是怎么找到铁锅的替代品的呢?其实也还是有说法的呀，话说当时铜的使用率是最广泛的，下面我们就着这个问题一起分析揭秘看看到底是怎么回事吧，感兴趣的网友不要错过了!

铁锅的发明可以说是改变了中国厨艺的历史进程，正因为铁质锅具的出现，煎炸烹炒，五花八门的菜，北京的爆肚、西湖的醋鱼、四川的鱼香肉丝、东北的铁锅炖鱼，还有大多数男性同胞们喜爱的爆炒腰花。

不得不再说一句，铁锅真的可以说是中国的第五大发明创造。幸福的我们可以享受铁锅带来的美味，但在千年以前，没有铁锅的祖先们用什么做饭烧菜，难道天天吃烧烤吗?

在看到这个问题时我也很疑惑，所以我就去详细的查了资料，不看不知道，原来我们祖先用的炊具是这么的精致。不慌，我倒着一个个的说，先说铁锅，再来釜、甑、镬、鼎等。

铁的出现在考古研究上，最迟也是在春秋战国时期，由于最初的铁矿产量很低，因此铁极为珍贵，直到汉代铁都是有国家进行直接管控，所以说铁锅不可能大面积推广，但是据考古发现，在出土过汉代铁质的炊具，不过形状跟釜类似，与现代铁锅相差甚远。不过这些奢侈的东西都是属于贵族阶级的，宫廷王室才能享用。

铁质炊具在唐代就已经相当成熟了，在武则天时代，武则天个人就非常喜欢吃用御膳房大铁锅做出来的菜肴。到了宋朝，铁锅才在普通百姓家里普及流行，两宋市井美食文化如此发达，一大原因就是因为铁质锅具的普及。

在1987年发现的宋代沉船“南海一号”的货物中，就发现了大量的铁锅，可见铁锅和瓷器都是当时宋朝的主要出口商品。

那么唐代武则天就在吃铁锅炒菜了，那老百姓吃什么呢?经济文化发达的唐朝，铁制品已经相当成熟，富裕的人家一般或多或少的都有铁质炊具，如铁釜，铁埕等。米饭和烙饼就是当时的主食，翻炒等烹饪手法在当时条件不允许，所以大都是以调料肉类蔬菜煮成汤作为辅食。汉代的日子就更不好过了，陶制的釜，陶制的甗还有陶制的鼎。偶尔会有青铜的餐具或炊具，但那时少数人的，一个村或许里正或族长家里有。除了用来煮食物意外，没有其他的烹饪手法。最有名的就是项羽的乌江前破釜沉舟，这破的釜就是陶釜，一摔一个碎。还有甑和鬲，煮火锅的必备佳品，受热均匀。

再往前，战国，周，商等朝代的炊具除了形制上的的些许变化，在普通百姓家里都是用的陶制品，青铜的都是贵重金属，再再往前新石器，河姆渡连金属制品都是稀有的，更别说用来造其他的生活用品。

说到心酸这件事情其实也还是让人觉得挺无奈的，我们在玩一些古代游戏的时候也有这样的感觉，那就是因为很多时候古代人也是非常的无奈啊，就好比三国时期的人物了，就好比在三国杀里面有很多让人觉得心酸的台词了，小编给大家盘点盘点，有感兴趣的网友也一定别错过了，欢迎一起来欣赏欣赏了!

诸葛亮

将星陨落，天命难违

诸葛亮一生都挺悲剧，迟暮之年的丞相最终向天借命不成，积劳成疾病逝五丈原。而三国杀中这几句，仿佛让人看到了那个无奈却又不甘心的诸葛亮，每次听到都让人有种淡淡的伤感和心酸。

甄姬

悼良会之永绝兮，哀一逝而异乡

曹植千古名篇《洛神赋》中的一句话，原意是惋惜这样的美好相聚将不再有，哀叹这次分别后将天各一方。

幻想一下，甄姬对曹丕说出这种话，最终却死于曹丕之手，道不尽的心酸···

周泰

已经···尽力了

周泰顶天立地，一生为主效忠。记得有句台词：“周泰胆气绝伦，保卫孙权，勇战退敌，身受十二处伤，三番救主出重围”。他最后倒下那一刻，真的是尽力了。

荀彧

主公要臣死 臣 不得不死

此人自身恪守，效忠曹操，因为他的这种原则，让他曹操面前失了宠，晚年因对曹操加位魏公之事持反对态度，“丞相本兴义兵，匡扶汉室，应秉忠贞之志，守谦退之节。君子爱人以德，不宜如此。”

典韦

主公，快走!

为了保护曹操，典韦以一人之力抵挡张绣大军，最终保住了曹操!典韦死前最后一句话便是：主公，快走!

田丰

宁侍庸主，不媚汉贼。

沮授和田丰一样，也是一个可悲的人物，袁绍是不信任沮授的，沮授的建议袁绍也是不听的。袁绍官渡之战失败，跑的时候沮授没有来得及渡河，被曹操抓住了。曹操对其厚待，想让沮授跟随他。沮授一心向袁，密谋回到袁绍身边，因此曹操把他杀了，宁侍庸主!

张春华

身伤易愈，心伤难合;无情者伤人，有情者自伤;怎能如此对我……

春哥台词里面让人心酸的，基本上都是伤逝的台词，还有其阵亡的台词。

郭嘉

就这样吧;也好;咳，咳咳;这一切，都是命中注定吧……

郭嘉是曹操早期的重要谋士，可惜英年早逝，在赤壁之战中，曹操曾说：若奉孝在，不使孤至此。这句话听着也很心酸。

刘谌

宁可战死失社稷，绝不拱手让江山;此刻，唯有死战，安能言降;绝地仍有生机，死战或可破敌……

刘谌是刘禅的儿子，也就是刘备的孙子，他丝毫没有他父亲的懦弱，台词里面也表现的很勇敢。

蔡文姬

歌可以当泣，远望可以当归;日东月西兮徒相望，不得相随兮空断肠;天无涯兮地无边，我心愁兮亦复然……

说到心酸，怎么能少的了蔡文姬，她的每个技能，每句台词，基本上听起来都是很心酸的那种，悲歌附断肠。

太史慈

大丈夫，当带三尺之剑，立不世之功……

太史慈最让人心酸的台词，我感觉就是阵亡台词了，而且是经典的皮肤配音。

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