水蟑螂:有药用价值的食用昆虫 若干钱一斤?该怎么吃?

水蟑螂，并不是我们平时看到的蟑螂，水蟑螂是一种水生昆虫，终生生涯在淡水环境内里，水蟑螂着实是一种可以食用的昆虫，不仅可以食用，而且尚有特殊的药用价值，对于防治高血压、肥胖症等都很有疗效，但并不是所有人都市喜欢这样的昆虫，水蟑螂若干钱一斤呢？

水蟑螂先容：

水蟑螂，又名水龟子、龙虱，属水生昆虫，为龙虱科各巨细种属的统称，它有一个重大的家庭，仅在我国就有约160种，最常见的为日本吸盘龙虱，尚有黑龙虱、东方三星龙虱等。终生栖息于淡水环境，一生分为四个阶段，即卵——幼虫——蛹——成虫，成虫再产卵，周而复始。

水蟑螂形状特征：

水蟑螂，体形较大，体长3.5～4厘米，椭圆形，扁平，有光泽，有的种类具有条纹或点刻。通体玄色，鞘侧缘黄色，玄色部闪绿辉。复眼位于头的后方，紧靠前胸前缘。前、中足基节小，后足蓬勃，侧扁如桨，被毛长，基节宽大，左右相接触，跗节5节，适于游泳。雄虫前足跗节第1~3节扁平宽阔，具有吸附作用，用于在交配时吸着在雌虫背上，为抱握足。

水蟑螂幼虫及成虫均为水栖，捕食小鱼、虾、蝌蚪等水生小动物，产卵在水生植物枝上、叶上。幼虫体细长，头大，有眼6对，触角短，6~9节，上颚尖锐、弯曲，内有孔道，能吸食动物汁液，有3对胸足，幼虫老熟时入水边土壤中化蛹，之后逐渐蜕化为成虫。

水蟑螂若干钱一斤？

按当前市场上商品水蟑螂的价值盘算，至少在360元一斤左右，若是按种用水蟑螂盘算则价值更高。1997年，广州的大饭馆、大宾馆水蟑螂被看成名菜出售，一样平常菜仅有几十只水蟑螂竟卖到八十、九十元，而在广州市场上，一公斤水蟑螂要250-300元，比那时脱销的水鱼价钱还要高。由于水蟑螂的特殊功效与药用价值，也导致了价钱云云昂贵的缘故原由。

水蟑螂怎么吃？

据吃货先容，水蟑螂的制法不庞大，只要将水蟑螂用滚水浸泡片晌，让它排屎去污，再用油盐调匀，腌一段时间，待水蟑螂“入味”，然后隔水蒸熟即成。至于街上小贩出售的水蟑螂，其做法就更简朴了。小贩往往把水蟑螂生捕下来或购置回来，以滚水灼熟，调过了味，沥干了水，然后用油炒一下，便拿上街销售了。一碟水蟑螂摆上桌，未吃过的人往往不敢着手，嗜食者则垂涎欲滴。着实，水蟑螂服法简朴得很，把它拿在手里，将其背上的两只硬同党剥下，此时要注重水蟑螂头不要拧断，再是轻轻将水蟑螂内脏拉出来丢掉，就可以细细品尝。

水蟑螂有什么功效？

水蟑螂是我国民间传统的一种药食两用昆虫，专治小儿遗尿，暮年人夜尿频多，疳积等许多疾病。在水产养殖业中一样平常将它列为除害工具，因它要危险鱼苗鱼种。现在，有人趋利避害，施展它的美食特点和药用价值举行人工养殖。水蟑螂的营养价值很高，其体内卵白质含量高达23.8%，脂肪含量则仅为3.6%灰分含量为9.2%，是一种典型的高卵白、低脂肪、低固醇的食物，现代医学研究注释：常吃水蟑螂对防治高血压、肥胖症、肾炎有很好的疗效。

迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网，内容仅供娱乐，并不代表本站观点，如果本站内容侵犯了您的权益，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！