黄家园饭店

这是我在美国西雅图一家中餐馆打工的时候遇到的灵异事件，大部份的人对于西雅图这个城市的印象，大概都来自于那部知名的爱情电影：“西雅图夜未眠“，拜这部电影所赐，大家印象最深的，应该里面有句对白：“在西雅图，一年有九个月都在下雨。“

这个说法，其实不能说对，因为西雅图虽然有“雨城“之称，但是实际上它只在冬天冷的时候比较常下雨，在春天夏天时倒是还好，只不过这个城市真的是水气丰盈，就算没有下雨，有时天气阴沉了一点，在晚上就常常会起雾，而且在接近山区的地方，更是常常没事就濛濛地飘起雾来，总会让人在晚上开车时有点发毛。

当时，我除了在唸大学之外，也常常在餐厅打工端盘子，也就是在餐厅当服务生。在美国，当服务生其实是个收入相当不错的工作，美国人吃饭有给小费的习惯，一般来说，小费的行情是15%，所以如果餐厅的生意不错，一个晚上接个十来桌的话，小费也能收个上百元美金，也就是台币三千多块。以大学生能做的工作来说，算是个高收入的行业所以我在大学时代很喜欢去餐厅打工，只要工作个一两个月，就能赚到一笔不错的收入，可以用来买些奢侈的东西，或是在暑假的时候回一趟台湾。

因为身为台湾人的关係，我当时打工的餐厅大多是中式餐馆，因为这种中式餐馆要求的是能说英文和中文的服务生，而他们也很喜欢聘请大学生去打工，因为大学生总会给人一种较体面的感觉，而且这种所谓的中餐馆真正赚钱的，主要客户还是以美国人居多，因为美国人除了对中国菜并不挑剔之外，也常常会点金额较高的菜色。

当时，我工作的餐馆就是一家客群以美国人居多的餐厅。而发生这个奇异事件的时间点，是在我刚到这家餐厅打工后不久发生的事。现在回想起来，事情大概发生在我进这家餐厅工作后大概一两个礼拜的时间左右。

不过，那时候我已经是个算老鸟的服务生了，在到这家餐厅之前，已经在别家餐馆工作了一阵子，因此一进去也没有什么适应上的问题，跟老板老板娘见了一两次面，开始工作后再跟厨师们打个招呼，很快地工作就上了轨道。

这是一家以江浙菜为主的中式餐厅，名字以前任老板的姓命名，叫做“黄家园“，但是在我进来工作前不久，餐厅转手了，新老板是个香港人，很年轻，大概三十来岁，人还算不错，但是老婆却是一个泼辣的女人，成天拿著一台计算机在餐厅前后盯前盯后的，大家都不太喜欢她，但是她有一个好处，就是虽然很爱钱，但是她并不会苛扣员工应得的钱，只是一分一毛也要算得清清楚楚，算小费的时候，连小数点后两位也会跟你算个清楚，除此之外，倒也没有什么真正讨厌的地方。

厨房的部份，是一群同样讲广东话的老广，几个人之中有的一身刺青，有的脸上有疤，看起来有那么一点恐非善类的味道，但是相处了几天之后发现还好，除了有时候会在出菜的时候小小作弄人一下，倒也没有什么大问题。

至于同样是服务生的同事们，人数大概有七八个人，中午和晚上时段轮不同的班，其中和我一样晚班的，有两个女生，也都不是台湾来的，但是大家都会讲有点广东腔的国语所以沟通上没有什么很大的问题，就算中文说不清，也可以用英文沟通。

会把这些人解释得这样清楚，是因为那个晚上发生的事，跟他们都有关。那是一个礼拜四晚上，因为整个事件在一开始就让我印象非常深刻，所以发生时的一些细节，时间点，我都记得很清楚。但是，这些清晰的记忆，对于理清整个事件其实一点帮助也没有就是了。

当时，我因为是新来的关係，所以工作的时间并没有被分派到最好的时段，上班的时间是每周二、四、六的晚上，算是比较冷清没有客人的冷门时段。那一个礼拜四的晚上，就和往常一样，生意并不是很好，从傍晚开始客人陆续零零落落地进来，一个晚上下来我只接到四五桌客人，所以也不是很忙，把菜端上桌之后，还有不少时间可以跟那两个女服务生閒聊，那天晚上，餐厅里排了四个服务生，除了我和两位女生之外，还有个年纪比我们都大一些，已经结婚生子的老鸟。

整个晚上，就这样有一搭没一搭地聊著天，等客人，点菜、端菜上桌、结账，其实也没有什么特别的地方。但是，大概从八点多开始，餐厅外头就开始飘起了白茫茫的雾，像是雪花一样具体的水蒸气无声地飘下来，很快的就把外头弄成能见度很低的一片茫茫然。

会注意到外面开始飘起雾来，是因为女服务生之一从外面走进来，很兴奋地对我说“外面飘起雾来了耶！“，我和她一起走出大门，看见大门外的停车场的灯光在雾里透出橙红色，暗暗的光，整个空间在白茫茫中透着妖异的橙色光，看起来气氛非常的古怪。

那种雾的浓度，大概就是离开一两公尺外就看不清楚对方脸的程度。女服务生之一嘻嘻哈哈地走进雾里，在雾里旋转了几圈，只离开了一两步就完全看不清楚她的身影。当时我心里在想，“这么大的雾，今晚大概可以提前打烊了吧……“

果然，在接下来的一两个小时里，客人来得更少了，我在心里想著，不知道老板会不会就这样提早打烊，大家就可以早点回家。心里正在这样指望的时候，就听到那位老鸟服务生跟老板问著：“这么大的雾，不会有客人了吧？要不要早点打烊？“而老板只是瞪了他一眼，彷彿是懒得理他似地，转个身就进厨房去了。当时，餐厅打烊的时间是晚上十一点，因为美国人有的人喜欢在晚一点的时候找个地方喝喝小酒，吃点中国菜，所以才会有这样的营业时间。

前面说过，起雾的时候，是八点多，而在接下来的两个小时里，雾变得越来越浓，客人也越来越少，只是在客人离去时，推开大门，那雾彷彿是有生命一样，还会飘个几丝进来，就著停车场的橙色灯光看出去，还隐约看得到打著旋的水蒸气，老实说那种气氛虽然有点诡异，但雾飘来飘去的样子其实还蛮浪漫的，也很好看，并没有任何恐怖的感觉。

然后，大约在距离打烊还剩下十五分鐘左右，也就是十点四十五分，老板突然叫住我，叫我去餐厅后面的仓库拿几罐花生酱出来。这时候，雾仍然非常深非常重，餐厅里还有客人，可能剩下一桌或是两桌，总之就是空荡荡的，那位老鸟服务生不晓得什么时候已经跑掉了，大概在十点鐘的时候老板还找过他，但是那时候他已经不见人影。所以，整个餐厅只剩下我和那两位女服务生。

从餐厅到后头的仓库距离并不远，就算慢慢走，最多不过五分钟就可以来回。我去那里拿了几罐老板要的花生酱，走进餐厅，就被眼前的景象吓住了，整个人眼睛瞪得大大的，完全说不出话来。那是一种让人有点觉得不真实的景象。当时我是站在餐厅的内侧，离大门口有一段距离，我远远地正对著大门，看见大门外的雾在灯光下翻飞著，而且大门口还有几个客人慢慢慢走进来，不晓得什么时候，那浓浓的雾有部份飘进了室内，把整个空间弄得有点迷迷濛濛。

但是最奇怪的是，就在这短短的几分钟内，整个餐厅的四十几张桌子已经大部份坐满，放眼看过去，几乎每张桌子都已经有客人坐进去，而且在大门口还有好几个陆续地走进来。当时的场景，其实是很魔幻的。整个空间因为有雾飘进来的关係，有些迷迷濛濛的，但那种迷濛绝对没有浓到让人看不清楚，相反的，在餐厅不算强的灯光下，我可以很清楚地看见每一桌的客人，就跟平常满座的时候一样，客人们有西方人也有东方人，有男有女，有老有少，完全没有什么不寻常的地方，唯一不太寻常的是，整个空间有点寂静，虽然还是有人交谈，但却有一种很明显的安静。

现在回想起来，有点像是一场音量调得很低，低到像是无声的电影。但是整个餐厅几乎要客满了，是不可否认的事。当时的我，虽然被眼前的古怪的场景有点困惑住了，但是我没有时间想别的，因为这时候老板走过来，指着旁边的一张餐桌，叫我去点菜。

那张餐桌里，坐着两个客人，都是西方人，都是中老年的男性，很奇怪的是，多年来我一直回想这两个人，我始终只记得其中一个，但是另外一位的脸，我却完全没有印象。我记得的那一位客人，有著让人完全无法忘记的奇怪长相，他是一个大概五十来岁的美国人，身材应该很高大，但是也很瘦，一头梳理得很整齐的金发大概有一半是白发。他的长相最奇特的是他有一张几乎是正常人两倍的长脸，头很大，但是下巴的部份更是长到让人诧异。

也许是因为他的长相真的太怪了，所以我始终没机会注意坐在他对面的另一个客人是什么长相。这位脸长到匪夷所思的金髮男人，还有一个很奇怪的特征，就是他的眼睛距离非常的近，而且有很严重的斗鸡眼，他的眼眶深陷，有时候一个闪神，会让你觉得他的眼睛没有眼珠子，而是两个很深的黑洞。

不过，除了长相之外，这个长脸美国人说起话来倒是很正常，他点了两三道菜，其中有一道是炒饭。我带著一种非常诡异的疑惑把菜单交给厨房，发现厨房那几个厨师全部露出促狭的古怪笑容，但是发现我打算和他们说话的时候，就纷纷装忙起来，完全不想和我说话。但是后来回想起来，如果这个雾夜的古怪事件有任何真相的话，厨师们一定知道某些关键，只可惜我后来怎么问他们，他们也都绝口不提。

而且还有另外一件同样古怪的事，那就是我把菜单交给厨房后，彷彿是早就知道要準备什么似的，我只是一转身，厨房的铃声就响了，意思就是菜已经煮好，可以端上桌了。按照平常的速度，递上菜单后大概总要十分鐘才会把点的菜料理好，但是那天晚上厨房

也不晓得做了什么，也没听到他们炒菜或是开火炉的声音，我只是一转身，他们就把饭菜准备好了，大概花了不到一分钟的时间。不过，根据日后的回想，这个晚上的记忆虽然很清楚，但是时间感却不是很对劲。这一点，在接下来会得到印证。我把我那桌客人点的菜送上去，想说整个餐厅突然来了这么多客人一定会忙到掛，正想去别桌点菜时，那位脸非常长，头非常大的客人突然把我叫住。

跟他说话的时候，还是忍不住会看他那双时而斗鸡眼，时而一团深黑的眼睛。客人问我，这盘炒饭用的是什么米？什么米？这我哪知道？于是我很老实地说，“我不晓得。“他的眼睛很诡异地转了转：“那就去问呀！“于是，我真的走到厨房，去问厨师这个问题。而厨师们还是一样，那种促狭又幸灾乐祸的忍笑表情。我又问了几次，其中一位才笑着说：“你跟他说是长粳米吧！“

我带著这个答案，走回去回答了那位长脸的客人。但是他眼珠一转，又问：“那……这米是什么地方来的？“这米什么地方来的，我当然也不知道。于是又照原来的方式，问了厨师们，得到的答案是：“泰国。“

在这问答的过程中，我偶然发现了一个不太合理的状况。整个餐厅里仍然接近客满，而且不晓得为什么，放眼看过去，所有的客人都已经开始用餐了。但这是不对的，因为整个餐厅只有包括我在内的三个服务生，而我光是应付我那桌那位长脸人就花了所有的时间，根本没有时间去别桌点菜、送餐。

那么，他们吃的东西，是谁送上去的呢？但是因为要回去回答我那位客人的问题，我也没时间想别的，于是就回去桌子旁告诉他，这是来自泰国的粳米。而我回去的时候，不晓得为什么，老板已经站在长脸客人的桌子旁了。我还来不及告诉客人这个答案，老板就有点不耐烦地对我搧搧手，一边说：“去！去仓库的米架子上看，看米袋子上是什么地方產的米，再回来告诉人家！“

于是我又朝仓库的方向走去，走着走着突然心里一动，就回头看了一下那个长脸客人的方位，当时的情景，到现在想起来还是很鲜明，我看见他的长脸和大头远远看过去，脸更长、头更大，而餐厅的老板站在他的身边，神情非常的恭敬，微弯著腰，但是两人并没有任何的互动，长脸人只是很有威严地坐在那里远远看著我，而老板还是站在他的身边，维持著恭敬的表情。

我走到仓库，找到了放米的架子，米袋上果然写著“Thailand，long gran“，心里想真是被人装孝维，一方面也对整个怪异的情境有些好奇。还没走出仓库的大门，就看到另外那个女服务生，露出又想说又犹疑的兴奋表情冲着我跑过来，看到她的表情，我有一下子觉得，她可能会告诉我她那边也出了什么诡异的怪事。

但是有点失望的，她要说的并不是什么诡异的事，她只是想说，她刚刚接的那桌客人，可能是两位同性恋伴侣……但是，当我们一起走向餐厅时，她说的话，才是让我几乎当场软脚的重要关键。话题是我开始的，我只是随口跟她说：“一下子来了这么多客人，我们只有三个，不快点的话会忙不过来……“

然后，女服务生露出困惑的表情。“什么我们三个啊？只有我们两个啦，买玲(也就是另一个女服务生)早就先走啦，老板叫她可以先回家啦！“接着，她又说了……“还有，什么很多客人？我一桌，你一桌而已啊……“我们在交谈的时候，已经走到餐厅里了。同样的视野，同样看出去在餐厅外有著雾，但是这一次，室内已经没有那种濛濛的感觉了。

而且，最重要的是，餐厅里面空空的，四十几张桌子全部空空的，刚刚明明几乎客满的场景，像是一阵风似的，完全消失了。刚刚说的，我的时间感错乱这件事，从墙上的时钟可以印证。在我的主观认定里，从我看到几乎满座的客人，和那位长脸人点菜、互动、问米的种类，整个过程至少有半个小时，但是墙上的时鐘却很明确地指著十点五十五分左右，还不到十一点。

也就是说，从我看到十点四十五分到现在，大概只有十来分钟而已，和我的主观时间差了快二十分钟。一直到我离开了餐厅，开车回家时，那场雾依然没有散去。我开在夜里的148街上，依然从车窗上看到不停在我眼前翻滚飘动的雾气。这个奇异的事件，当然在后续做了非常多的求证，但是越是求证，却越是迷糊，搞到后来我甚至觉得是不是自己发了场神经。

我曾经问过老板那天晚上的事，他还是一付“我懒得跟你说“的表情，但是他倒是承认那位长脸客人问我泰国长粳米的事，而且还把那一桌的小费算给我，但是我向他要帐单来确认时，他却再也不理我，当这件事从来没有发生过。厨房里的那几位，还是一样嘻嘻哈哈的不理我，我问他们这到底是什么情形，是不是知道些什么，他们也都不想回答。

当时也在现场的女服务生，后来和我混得更熟一些了，成了蛮好的朋友，她说那天晚上真的没有别的客人，她自己接了一桌，但是她并没有看到长脸男，会知道我也有一桌客人，是老板告诉她的。

但是后来她发生的事，却让所有人脸上三条线。还记得那位泼辣又爱钱的老板娘吗？她后来黯然离开了，离开的原因是老板居然和我那位女服务生朋友搞外遇，后来扶正当了老板娘。

我在这家中式餐厅并没有做太久，大概只做了半年就离开了，一直到我离职为止，没有人告诉我那个雾夜晚上到底发生了什么事，但我以直觉来推测，当时那位老板应该是知道一些事的，而厨房那几个厨师也应该知道些什么，但是他们却都从来没有透露过任何的讯息。

就在我以为，这辈子大概永远不会知道当天晚上发生什么事的时候，有个算是接近谜底的真相却很偶然地出现了。那是我在即将离开美国，回到台湾定居的最后几天，在一个偶然的机会里，遇见了“黄家园“的上一任老板，当时黄老板已经年近八十，早就不再经营餐馆了。

黄老板人胖胖的，是位很豪爽的外省伯伯，我们会和他认识，是因为他的女儿是我们的朋友，一群年轻人在他家开 party，听见我们聊得很开心，就下楼来和我们闲聊。

聊着聊着，聊到我也曾经在黄家园打工的事，很自然地，就聊到那个雾夜发生的事。我的这群朋友，对于我发生过的这件怪事已经听我说过很多次了，几年来大家也讨论过不少次，我们把细节讨论了无数次，排除了我是不是发神经的可能之后，得到的结论就是，这是个不可解事件，真相也许可能永远石沉大海。

但是，听了我们的叙述之后，出乎意料地，黄老板却告诉我们一个故事，解释了当时可能发生的状况。黄老板说，在北方的习俗里，做生意的人每年都会办一场酒席，席开个几十桌，邀请的对象是这一年来的客户、合作伙伴。但是这种酒席照习俗都会开一桌空席，桌边照样摆上椅子，酒菜什么的也一件不缺，但请的对象却是当地的孤魂野鬼，表示除了感谢阳间的好伙伴之外，也没忘了属于灵界的朋友们。

在习俗上，这一桌专门开给灵界朋友的空席是很凶的，是专门献给灵界朋友的犒赏之物，如果有哪个不长眼的阳间人不知情地坐上这个空席，就会被灵界朋友整得很惨。黄老板说，有个乡野传说“人头宴“就是说这样的故事。故事里就是有个商家办了这样的一桌阴间酒席，但他有个不知情的书生姪儿却傻楞楞地坐了上去。于是席上的鬼物就和他约好划酒掌，输的人要把头送出来让大家啃个痛快……

但是因为这样的宴席犒赏了灵界的朋友，对于来年的生意却是大有帮助，因此虽然凶险，还是有商家会冒险办上一桌这样的宴席。

当时，黄家园厨师里有一位就对这种习俗有点研究，说是家族里有人知道怎样办这样的灵界宴席，对于餐馆生意颇有帮助，也曾经建议黄老板办上一次，但是黄老板拒绝了，所以在他主持餐馆期间并没有这样的情景发生。

所以，合理的推测，如果我当时看到情景不是幻觉，当时那位老板大概是很大胆地搞了场这样的灵界宴会，而在机缘巧合下，我就成了“人头宴“故事中那名书生了……不过，以结果论来说，如果真的有过这场“灵界宴会“的话，其实也没有成功。

因为过了没几年，黄家园就因为经营不善倒闭了，之后也没有人接手，荒废了一阵子之后，就改建成办公大楼了，正式消失在我们这个世界上。

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