唐朝的京官一日三餐吃什么?他们也有宫廷食堂哦

说到唐朝给人的感觉最大的地方就是这个朝代实在是太繁荣了，但是繁荣也不是一个人功劳，也有文物百官的功劳，所以我们今天就得说说这些文武百官了，说说他们一日三餐都吃些什么，话说他们上朝的时候也有很多吃的讲究的，那么具体是个什么情况呢?下面跟随小编继续揭秘!

唐朝的中央官员一日三餐都吃些什么呢?在你脑海里飘过的一定是山珍海味，大鱼大肉。不不不，你想多了，唐朝京官们的一日三餐可没这么丰盛。当然了，京官们吃什么和官员品级也是有关系的。那他们一日三餐都吃些什么呢?下面我来为大家讲讲。

既然是京官，我们就要把目光放到长安城。唐朝的京官工作还是很辛苦的，“日出而视事，日中而退朝。”天还蒙蒙亮，官员们就要起床了，整理着装，吃一吃“小食”。唐朝人称早饭为“小食”，这第一餐就来了。

古代没有煤气灶，生火做饭是一个很麻烦的事情。如果官员们在家吃，那么选择就很少。通常只有粥和馎饦。粥不必说了，馎饦是什么呢?其实馎饦就是面片汤，唐朝人也叫它汤饼。官员们要是出去吃，那么选择可就多了。有异域风味的胡饼，就是现代的芝麻烤饼;还有蒸饼，包括花卷、馒头、包子等等;还有煎饼，这煎饼可不是山东的粗粮煎饼，比较像杂菜和面揉成一团下油锅炸制的油炸大丸子。

吃饱喝足，这官员们就得赶紧抹嘴上班去了，上朝的上朝，坐班的坐班。到了中午饭点，这上朝官员和坐班官员的午餐内容也是不一样的。只要是九品以上的朝廷命官，在工作日，中午这顿饭都是公家请客，不过对于京城的官员来说，这顿午间工作餐有“朝参日廊下食”和“非朝参日公厨堂食”的区别。

朝参日，也就是上朝参见皇帝的日子。唐朝规定，三品以下官员(不含三品)，每月逢一、五日朝参;三品以上(含三品)，每月一、五、九日朝参。还有一些重臣阁老就比较惨了，基本上每天都要进宫参见皇帝。朝参日这天的工作餐叫做“廊下食”。唐太宗发现官员们“日出而视事，日中而退朝”，下班回家都过了饭点。于是他体恤下情，加上贞观年间国家强盛，有能力供应朝食，于是在朝堂的外廊设置食堂，“廊下食”便形成了。

在朝参日这天，公食都额外丰盛。一般五品以上官员和员外郎的廊下食是一百盘食物，三口羊。这廊下食的品类也是随着季节而发生变化的，冬季吃热乎乎的馎饦和黍臛(黍臛是一种加了黄米的肉羹)，夏季有冷淘粉粥，还供应水果蔬菜和一定量的酒。《唐会要》中记载了“栗黄文桃梨榴湿柿”、“茄子”等廊下食中的水果蔬菜种类。

宰相级别的官员们当然是不会屈尊在廊外吃食的，他们会在政事堂大厅里吃专门的“小灶”。这“小灶”一般是御膳房里做出来的食物，由皇帝赏赐给群相，这顿饭因为是在政事堂里吃，所以叫“堂厨”。别的官员的工作餐供应系统，叫做“公厨”。说完了这廊下食，接下来我们说说平常各中央机关的官员都吃什么。

由于中央各部门的官员们不像宰相那样有集中的办公大厅，所以只能在大堂旁边建一个食堂，各司的公厨为无缘参加廊下食的非常参官员供应午饭。百司公厨对百官食物的标准有这么几类;常食料、小食料、午时粥料。常食料就是日常食料，有米、面、羊肉、酱、醋、瓜果、酒、各类蔬菜等;小食料就是早点;午时粥料顾名思义就是午餐享用的粥。

除了日常的饭菜供应外，公厨还会根据节日推出额外的节日食料。例如正月七日、三月初三有煎饼、元宵;晦日有膏糜;五月五日有粥;七月七日有斫饼;九九重阳节有麻葛糕等等。公厨供应饭菜的种类和数量的多寡也是根据官员品级划分的，像三品以上是上等，四品五品是中等，六品以下那就是下等了。大致看来看来，唐朝中央官员的伙食还是不错的，荤素搭配营养均衡。不过这时的唐朝国力强盛，自安史之乱后，由于国库不敷，官员们的工作餐质量也就越来越差了。

到了晚饭时间，公家可就不管饭了。家产丰厚的官员可以邀一众友人去酒楼，吃吃切脍，也就是生鱼片，还有烧鹅、烤羊等等;那么并不富裕的官员呢，就只能回家喝点粥，就上一两个饼子、馒头，更甚者吃着糙米饭就咸菜。晚饭就要视官员们的个人情况而定了。

参考资料

1.陶俊杰. 唐代公厨制研究[D].首都师范大学,2011

在现在大家的印象当中，印度这个国家一直是一个非常有趣和搞笑的国家。很多乌龙事件和尴尬的瞬间都来源于印度。然而这样的事情并不是近几年才出现的，在原先印度与巴基斯坦的战争中也出现了一些非常搞笑的事情。其中就有一次，印度飞行员傻乎乎的将飞机停在了敌国巴基斯坦的飞机场里，等印度飞行员下来后，场面一度十分尴尬。但是这位飞行员说了一句话很快就化解了尴尬，那么他说了什么呢?现在我们就一起来看看吧。

二战结束后，印度在20世纪中期，还算是一个军事比较发达的国家。那时候由于宗教信仰和争夺克什米尔地区的控制权与巴基斯坦开战了。印度与巴基斯坦可以说是宿敌了，前前后后一直都有着矛盾与摩擦，终究双方爆发了战争。在战争中双方都有着大大小小的损失，就在这样的情况下，双方打打停停，但终究无法解决双方的矛盾。

印巴战争的初期，印度还是非常占优势的，因为当时印度主要发展的就是军事力量，又有很多强大的盟国在背后撑腰。印度在当时拥有着从国外进口而来的“蚊蚋”战机，“蚊蚋”在当时来说，算的上是比较先进的战斗机了。由于该战机属于轻型战机，机动能力非常的灵活，再加上数量上的优势，这支“蚊蚋”战斗机群一直让巴基斯坦人非常头疼，而印度这边也因为拥有着这样的战机而感到非常得意。毕竟空战也是在战争中非常重要的一环，拥有了制空权，就意味着能更快更有效的对对手进行火力压制。

不过印度人似乎天生就有着闹笑话的天赋，其中就有一位印度飞行员，似乎被骄傲冲昏了大脑。据了解，在当时有两架印度蚊蚋战机在空中进行巡逻，在巡逻的过程中侦测到了巴基斯坦的战斗机正在靠近。于是两架蚊蚋战机迅速做出了应战的反应，但是在即将遭遇的过程中，两家印度战机似乎配合出现了问题，其中一架立即选择了撤离遭遇战，而另外一架看到自己的队友已经撤离了，遍也准备撤离。但是万万没想到的是，在撤离的过程中，居然与先撤离的那架飞机失去了联络，而这架飞机眼看着燃料即将耗尽。于是在这种情况下，这名印度飞行员选择了就近机场迫降。

这名印度飞行员在飞行不久后，找到了一座小型机场，于是就决定在此迫降。飞机成功迫降后，却发现迎面而来的却是一群巴基斯坦军队，所有的枪炮都整齐的对准了他严阵以待。这名印度飞行员当时心都凉了，他立即的意识到自己犯了多么严重的低级错误，在失去联系后，他居然飞反了方向，飞到了巴基斯坦控制地区内，并将飞机停在了巴基斯坦的飞机场里。这让他感觉到十分的尴尬。

经过短暂的心里纠纷后，这名印度飞行员机智的说了一句：“我是印度飞行员，这次特地来到这里投奔你们的”。说完这句话后，相信当场的所有巴基斯坦军人都被逗乐了。所有的巴基斯坦军人都知道这个傻子降错了机场，但是谁又会想到，这个傻子确如此的机制呢?这位印度飞行员说完便将自己的“蚊蚋”战机交给了巴基斯坦军方。

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