豆腐树:“豆腐”长在树上的植物 有什么营养价值和工业用途?

你见过豆腐长在树上的吗？在我国西南区域长有一种叫做豆腐树的神奇植物，但并不是豆腐真的长在树上，而是将树叶经由种种步骤做成豆腐，口感甚至比通俗豆腐加倍细腻爽滑，豆腐树不仅仅能做豆腐，还具有清热解读、消肿止血的作用，而且还被普遍运用到工业上面。

豆腐树先容：

豆腐树，是虎皮楠科下的一种树。其生于山坡、林下、林缘、路旁、荒山灌丛中，最适于微酸性至酸性土壤，漫衍在西南区域，贵州东北部居多。

豆腐树的形状特征：

豆腐树，单叶对生，叶片揉碎有臭味，卵形、卵状披针形、椭圆形或倒卵形，叶长8-13厘米，宽1.5-6厘米，全缘或有不规则粗齿。聚伞形花序组成圆锥状，顶生；花萼绿色，有时带紫色，杯状，顶端5浅裂，边缘常有睫毛；花冠淡黄色，常4裂，外被柔毛和腺点；雄蕊4，通常2长2短；子房上位，4室。核果球形至倒卵形，紫色；种子千粒重约17克。花果期5-10月。

豆腐树的营养价值：

豆腐树的根、茎、叶均可入药，性味苦寒、无毒，具清热解毒、消肿止血等功效，可治疗毒蛇咬伤、无名肿毒、创伤出血、痢疾、烫伤等症。实验解释豆腐树根提取物显著抑制角叉菜引起的大鼠足趾肿胀和前线腺素E2发生，有显著的抗炎作用；豆腐树叶营养价值高，其卵白质含量高于大豆叶、青干草、紫云英等畜禽饲料的卵白质含量，而且其氨基酸分数（AAS）显著高于青干草。因此，豆腐树叶是一种优质的卵白质饲料。

豆腐树的工业用途：

果胶具有优越的胶凝化和乳化稳固作用，普遍用于食物、纺织、化妆品和医药等工业，现在我国果胶产量还不能自给自足，相当大部门仍依赖入口。豆腐树叶果胶含量高达30%-40%,高于提取果胶质料的果胶含量。豆腐树叶果胶酯化度为73%-78%,胶集度在165级以上，两项指标远高于从果皮、玉米蒲、向日葵盘中提取的果胶。豆腐树资源厚实，果胶含量高、质量好，是具有广漠开发远景的果胶提取质料。

豆腐树的莳植方式：

1.整地：豆腐树较为适合大面积莳植，但莳植地址的选择，应具备有向阳优势，并不适合热带区域莳植，应避风，其坡度为5-25摄氏度之间。

2.栽种：豆腐树幼苗滋生乐成后，则可选择结实幼苗，将其根部稍加修剪，接纳挖穴方式莳植，每坑位一株即可，后以土壤将根部掩埋。

3.浇水：种植乐成后，需要实时浇足定根水，用于生根，每处坑穴应浇水200g左右。

4.排水：豆腐树性喜温暖，虽需要足够的水提供养分，但应做好排水事情，多在坑穴处置上，以下倾细节，可有助于清水外泄，不会泛起积水征象。

5.施肥：豆腐树种植后的第一周，无需施肥，但第一周竣事后，多会生根，此时可施以有机肥。

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