鳇鱼:巨型食肉鱼类可长大1000公斤 鳇鱼若干钱一斤?

鳇鱼是一种大型食肉性鱼类，听说最大的鳇鱼可以长到1000公斤，鳇鱼名字的由来还跟乾隆天子有点关系，传说名字是由乾隆天子御赐而得名，鳇鱼现在的价钱也是被炒作得十分高，一再爆出天价鳇鱼的事宜，也是让许多消费者苦恼，鳇鱼到底是若干钱一斤呢？

鳇鱼是什么鱼？

鳇鱼，学名为达氏鳇，主产于黑龙江水域，田园为黑龙江，身躯重大，一样平常体重50～100公斤，大者可达1000公斤，为大型食肉性鱼类。以其寿命长，身体大，食量多，气力强而著称，被誉为“活化石”“水中大熊猫”有淡水鱼王的美称。现存于中国与俄罗斯的界江——黑龙江从上游至下游,乌苏里江、松花江下游均有漫衍。1998年团结国华盛顿条约将鲟鳇鱼认定为濒危物种。

鳇鱼的传说：

乾隆年间，剽悍的赫哲族人捕捉了一条怪僻的大鱼，那时，谁都没有见过这么大的鱼，感应异常惊讶。根据那时的老例，通常民间珍稀的物品都要送到京城献给天子，以是这条“大怪物”就被当地的渔民从黑龙江，履历了千辛万苦，在没有现代交通工具的情形下，送到了京城。那时的文武百官谁也叫不出这条大鱼的名字，谁也没见过它，只能凭证磨练的效果，以为这鱼肉不仅无毒，而且是上等的鲜味，于是御膳房赶快做了一盘鲜味的大鱼肉，请乾隆天子品尝，乾隆天子品尝了一口，马上龙颜大悦，并赋诗一首。旁有大臣赞美并请皇上给大鱼赐名。这时乾隆想了想说，从今儿起它作为皇家贡品，每年要纳贡，为皇家作贡品的大鱼王就叫鳇鱼吧。

鳇鱼形状特征：

鳇鱼体长约2米，最大的可长达5米以上。头略呈三角形，吻长而较尖锐。头部外面被有多数骨板。口下位宽大，稍成弧形；口前方有吻须2对，内侧的须稍在前方，外侧的须较后。眼小，距吻端较近。左右鳃膜向腹面舒展，相互愈合，全体有纵列的菱形骨板5行，骨板上有尖锐微弯的刺。背骨板1行，较大，10～16块，位于背部正中，重新后直连尾鳍。背、腹侧骨板各2行，背侧骨板32～46块；腹侧骨板8～12块；腹鳍基部之后有不太显著的骨板1～2块。身体其他部门滑腻无鳞。背鳍43～57，位于后方；臀鳍26～36；其起点在背鳍的后手下方。尾鳍歪形，上叶长而尖。体表黑青色，两侧黄色，腹面灰白色；背部骨板黄色，侧骨板黄褐色。

鳇鱼和鲟鱼有什么区别？

鳇鱼和鲟鱼虽然说有点相似，但却是两种完全差其余鱼，鳇鱼是生涯在黑龙江流域，而鲟鱼是生涯在长江流域，两者之间并没有任何的外交，而且鲟鱼是一种独行侠，独来独往已经习惯了。鳇鱼和鲟鱼在体型上也有显著的区别，鲟鱼的头部到嘴部对照平滑，嘴巴对照小，而鳇鱼鼻尖嘴对照宽大。

鳇鱼若干钱一斤？

鳇鱼的肉质十分鲜美，而且全身都是软骨可以直接吃掉，以是鳇鱼近几年的价钱也是一直在飙升，越大的鳇鱼价钱越高，一样平常来说市场价的鳇鱼一斤也许在100元左右，而在饭馆价钱至少会被抬高一倍左右。此前发生过许多的“天价鳇鱼”事情，单点了一份鳇鱼的价钱就高达8000块而引发争议，固然这其中也有部门缘故原由是被炒作出来的。

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