死不认带病坚持做菜、历任雇主中标害惨56人⋯美国致命厨娘“伤寒玛丽”遭隔离26年

玛莉·马龙，为19世纪美国首位“伤寒健康带原者”。出生于爱尔兰，于1883年为了攒钱独自移居美国，担任贵族家庭内的“厨娘”一职，当玛莉出现伤寒病状后，引发周遭人士群体感染，美国健康部门经调查认定她为伤寒病毒带原者，并两度将她隔离，玛莉却始终否认自己为“带原者”，且拒绝医师化验，在被隔离释放后期间到处趴趴走，造成共53人感染、3人死亡的悲剧，从此被冠上“伤寒玛丽”的臭名。

致命厨娘，雇主全遭殃

1901年开始，玛丽在纽约地区担任家庭厨师或是帮佣，但每到一个家庭工作不久后，雇主一家便开始出现类似感冒症状，然而，当大家开始追究病毒传播更源时，玛丽便离奇的消失，而后不断的辗转于纽约各区的家庭。

直到玛丽在仲介的牵引之下于1906年初来到美国长岛牡蛎湾的“华伦家”担任厨娘，“华伦家”为当时的上流贵族家庭，华伦先生是当时曼哈顿林肯国民银行副总裁，时常出现在《名人录》和《纽约时报》社交版上，对于帮佣的挑选更是严谨，玛丽“勤快、少话、虔诚以及婉约”的性格让华伦太太十分满意，并将厨娘的工作交付给她，然而，另华伦夫妇以及玛丽没想到的是，这项决定从此改变了他们的一生。

身体不适，却依旧坚持下厨

上工后的玛丽对于工作得心应手，由于华伦家对食物的要求，她亲自挑选当地最新鲜的食材，并料理出令华伦一家五口都赞不绝口的佳肴。直到1906年8月的某天，玛丽开始出现全身无力、头痛及发烧等症状，华伦太太当下不以为意，只吩咐人买些药给她，而勤奋的玛丽即使生病却依然每日为华伦一家以及其他帮佣们料理三餐，直到她发烧至意识不清、腹泻不断，甚至开始排便出血、全身起疹子，华伦一家才察觉不对劲，请来医生诊断。

确诊“伤寒”病毒迅速于社区扩散

医生确诊玛丽得了当时全美致命“伤寒病毒”，当时并未研发出治愈药物，而“伤寒”不仅传染力强，且死亡率高，据当时美国健康局统计，每5名患者就有1名死亡。当玛丽确诊后，华伦一家五口以及女仆、园丁们相继感染伤寒病倒，而附近邻居们也开始出现伤寒症状，在长岛牡蛎湾一代的社区内共有22人感染伤寒热，其中1人不治身亡，但离奇的是最先发病的玛丽却在几天后痊愈。

当时，上流社区出现伤寒的机率几乎为零，华伦一家认为是“水源污染或食物感染”才导致病毒肆虐，随即搬离了原本居住的大宅，“华伦一家五口染上伤寒”一事甚至上了当时的《纽约时报》，而玛丽就此离开华伦家。就此，政府才开始追溯“病源”到底从何而来。

政府展开全面调查

伤寒最常见的传播方式为“饮用水被伤寒杆菌污染”，此种细菌可以在水中或干掉的污水中存活好几周，若是家中没有做好排泄物处理，很有可能影响饮用水的品质，进而导致人体感染。美国卫生官员因此对华伦家水源及排泄物处理系统展开严密的调查，然而，却发现华伦家的供水系统以及食物来源等全部都是干净的，最后，他们将矛头指向了华伦家第一位出现症状的重要人物-玛莉·马龙。

疑似疾病带原者，却拒绝配合检验

根据当时卫生官员调查，感染者多半多为食入带原者所烹调的饮食而致病，而玛丽正好是为厨师，因此很有可能为这场“伤寒之乱”的带原者，而曾感染伤寒的患者在症状消失之后，体内仍存有伤寒杆菌，但可以在粪便或尿液中发现这种病原体，进而得知是否为带原者。卫生官员随即约谈了玛丽本人，她却愤怒地拒绝配合检验，并拿出不知名化学家的检验报告，矢口否认自己是带原者。

执行隔离，却在释放改名继续下厨

纽约卫生局一再的要求玛丽协助调查，然而却被她指控为“毫无理由地骚扰，因为我没犯下任何过失。”因此政府只好出动警员将玛丽暂时监禁，对其进行调查，确认她为“伤寒带原者”，并将她安置在北兄弟岛的医院隔离3年，且禁止她出院后从事食品相关工作。然而，玛丽却没有听从政府的指示，在被释放后立即改名为“玛莉·布朗”，并继续在纽约求职，五年之内，玛丽走过的地方都发生了零星的伤寒个案，直到她于纽约的一家医院掌厨，爆发了大规模的伤寒传播，这次共25人感染，其中甚至造成2人死亡。

被判终身隔离，死于中风

公共卫生主管机关得知玛丽又将病毒扩散，便将她再次逮补，并判处终身隔离，此时，各家新闻媒体开始争相报导这位超级带原者“伤寒玛丽”的事迹，甚至想要亲自采访她，之前对政府调查及检验毫不在乎的玛丽竟愿意接受采访，想要就此抗议政府关押她的不公待遇，而政府则对媒体下达“访问禁令”，禁止他们吃喝玛丽提供的所有饮食，即使是水。

玛莉·马龙的后半生皆在隔离病房度过，长达26年，直到她1938年死于肺炎，享年69岁。在玛丽过世后，验尸官确实发现她的胆囊中有许多“活体伤寒杆菌”，此项调查的报导一出，20世纪初的人们开始以“伤寒玛莉”指称带有病原体却没有症状的人称为“带原者”。