细数地球上最危险的食物

通常我们认为一些没见过的动物与来自热带雨林深处的水果也许会有毒，但其实一些“常规性”食物也可能有毒。接骨木果、生腰果和大黄叶有剧毒，大家尽量避免食用或者小心食用。有毒食物列表中还包括有活章鱼、潘济木果以及有异国情调的猴脑和血蛤。

河豚

在日本河豚可以刺身、油炸、泡米酒、水煮和做味噌汤。河豚的内脏特别是肝脏含有剧毒物质——河豚毒素。在1996年~2006年间有44起中毒致死事件，今年有5名男性因食用河豚肝脏而中毒身亡。 牛蛙

非洲国家牛蛙是吃整个(不像我们的法国邻居只吃蛙腿)。还没开始交配年轻的青蛙是最危险的，牛蛙携带毒素可导致肾功能衰竭。

西非荔枝果

这种牙买加水果应该等到熟透了再吃，而且种子千万不要吃。黑色的种子含有一种毒素——次甘氨酸，可引起牙买加呕吐病。2011年有35例病例报道。在加勒比国家年发病率是千分之一。 活章鱼

这种小章鱼来自韩国，其吸盘能在死后仍保持吸力。基本上每年有6人因吃活章鱼而窒息身亡。

血蛤

血蛤(又称毛蚶)含很多病毒和细菌，如甲型和戊型肝炎、伤寒、痢疾等。1988年上海甲型肝炎大爆发，就是因为半生食用血蛤(毛蚶)引发的，当时有30万人因此感染并有人员死亡。约15%的人食用血蛤后会染病。 臭鲨鱼

这些来自格陵兰岛的腐臭鲨鱼要腌制6个月，被切成薄片，配上黑麦面包一起食用。由于这种鲨鱼没有肾脏和泌尿道，体内的有毒物质是通过皮肤析出的

活蛆奶酪

在意大利撒丁岛，这种奶酪被露天存放让苍蝇产卵。蛆虫让奶酪开始发酵，苍蝇幼虫可能穿透肠道壁导致严重疾病。意大利政府已经禁止这种奶酪的生产和销售，但是在当地黑市仍能高价买到 越前水母

这种有毒的水母如果剁碎煮熟吃是没有问题的。但巨型水母已经威胁到了日本的金枪鱼供应，因为它大量捕食鱼类。在我国水母被制成食用海蜇，而在日本，水母会被晒干磨粉混进饼干内食用。

潘济木果

它被称作“会呕吐的水果”，这种东南亚水果只能在去壳、浸泡和煮熟后才能食用，当然也可用用香蕉叶子和泥灰包裹一个月后煮熟吃。未经加工的潘济木果含有氢氰酸，所以有剧毒。 腌鲱鱼

这种腌鱼是埃及的春季美食，要曝晒腌制一整年。今年以来已经有6人因食用腌鲱鱼住院治疗。2009年~2010年有4人因此中毒死亡。

木薯

也称树薯，必须煮熟了吃，木薯含有高浓度的亚麻苦苷，生吃后在体内会转变成氰化物。2005年，有27名菲律宾在校儿童因食用生木薯而中毒身亡。 猴脑

在亚洲的某些国家，猴脑可以用来生吃、水煮或烧烤。然而猴脑中可能会含有病原体——朊蛋白，从而引发变异型克雅氏病，俗称疯牛病，可导致死亡。

苦艾

苦艾的化学成分比较复杂，其中的有毒化合物有苦艾脑、甜茴香和甜茴芹等，给欧洲人民的精神世界产生致命的打击。这是一种让人上瘾的迷幻剂和精神药物，可以诱发和导致社交障碍、肺结核和癫痫。

接骨木果

接骨木果必须完全成熟并煮熟后才能食用，叶子、树枝和种子不能食用，因其含有氰化物。尚未成熟的或者没有煮熟的果子不能吃，否则会引起腹泻和癫痫发作。

生腰果

市场上销售的腰果其实已经是被加工过的了，被蒸熟去除了毒素。生腰果含有漆酚，是一种有毒物质，毒葛中也含有漆酚。 大黄叶

大黄叶富含草酸，食用后草酸可以在肾脏内形成结晶。中毒症状包括呼吸困难、恶心、腹泻、眼睛疼痛、血尿、口腔和喉咙烧灼感。所以在制作大黄馅饼的时候千万不要放入叶子。

杨桃

杨桃内含有神经毒素，影响大脑和神经系统，如果肾脏本来就有问题，那么饮用100ml以上的杨桃汁就可能会中毒。对于健康人来说肾脏可以处理这些毒素，所以正常食用杨桃不会有事。

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