象屎咖啡的残忍制作历程 和猫屎咖啡有什么区别?

象屎咖啡，应该说是目宿天下上最贵的咖啡之一了，甚至要比赫赫著名的猫屎咖啡的价钱还要高，一杯可以卖到三四百元，象屎咖啡和猫屎咖啡一样，也是通过动物吃咖啡豆，在肠胃的消化历程中酶化作用剖析卵白质，与猫屎咖啡的制作历程不用，象屎咖啡要残忍得多了，下面让我们一起去看看。

象屎咖啡的先容：

象屎咖啡，被称为“玄色象牙”的咖啡豆，是经亚洲象“自然提炼”出来的，咖啡果是在大象肠胃的消化历程中，酶化作用剖析了咖啡豆中的卵白质，因此这种大象便便咖啡口感不苦，具有牛奶巧克力、坚果、以及红浆果和少许香料的芬芳。

象屎咖啡的残忍制作历程：

象屎咖啡是通过大象的肠胃倾轧来的象屎制作而成的，听说有很浓的苦味，对照适合喜欢喝苦咖啡的人喝。而象屎咖啡的制作可不是简朴，甚至可以说是残忍的，首先会把大象锁起来防止它逃跑，然后天天都市被强行灌下许多的咖啡豆，一直到大象吞咽不下去为止，很难被消化的咖啡豆就会被大象从身体里倾轧来，然则在排便的历程中是异常痛苦的，也许就像是便秘的人一样吧。

象屎咖啡若干钱一杯？

据外媒报道，天下最贵象屎咖啡是加拿大一个叫丁金的创业者研制出来的，丁金一直都致力于咖啡的研究，在2003年时，就品尝了自己第一次做实验的象屎咖啡，但那时刻喝起来只有大象的味道。经由10年时间的研发，终于成就了天下最贵象屎咖啡的降生。据悉，大象混有咖啡豆的大米、水果和蔬菜吃下去，胃液中的消化酶可将导致咖啡豆发苦的卵白质去除。浸在果汁和蔬菜汁当中的咖啡豆会在大象胃里发酵，从而发生一种怪异的甘甜果香。不外，由于大象每吃下33公斤咖啡豆时，才气产出1公斤的象屎咖啡。以是才有天下最贵象屎咖啡的说法，而丁金研发的象屎咖啡每100克售价180欧元。在一些五星级旅店或米其林餐厅里，一杯冲泡好的象屎咖啡售价跨越60美元，约莫在376元人民币左右。

象屎咖啡和猫屎咖啡有什么区别？

象屎咖啡的制作历程可以说是对照残忍的，上面我们也有提到就不说了，而猫屎咖啡的制作历程就相对来说好许多了，这是一种由印尼麝香猫的粪便作为质料所生产，麝香猫以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，损坏卵白质，发生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再倾轧来的粪便即是主要质料，由于咖啡豆不能被消化，会被渗出出来，经由洗濯、烘培后就成了猫屎咖啡。麝香猫会挑选一些好的咖啡豆为食，而大象则是被硬灌进去的，这就是两者之间最大的区别，其次在价钱上猫屎咖啡在500-600美元/公斤，而象屎咖啡在1100美元/公斤。

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