单环刺螠:女人看了会酡颜的生物 有什么功效与作用?

单环刺螠是海洋中一种环节动物，奇异的形状就像一只长胖了的蚯蚓一样，单环刺螠也就是渔民口中俗称的海肠子，不仅营养厚实含有多种对人体有益的物质，而且也是鲁菜中的一道佳品，然则食用单环刺螠的时刻也需要注重不能与凉食、啤酒同食，否则会引起身体的不适。

单环刺螠先容：

单环刺螠，俗名：海肠、海肠子，属于螠虫动物门、螠纲、无管螠目、刺螠科、刺螠属。它是一种长圆筒形的环节动物，软乎乎地蠕动，全身无毛刺，浅黄色。海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。个体粗大，长约100一300毫米，宽约25-27毫米，长200-250毫米，体表满布巨细不等的粒状突起，吻圆锥形；腹刚毛1对，粗大；肛门周围有一圈9-13条褐色尾肛毛。漫衍于俄罗斯、日本、朝鲜和我国渤海湾等，是中国北方沿海泥沙滩潮间带下区及潮下带浅水区底栖生物的常见种，不吸血。

单环刺螠形状特征：

单环刺螠体呈圆筒状，长100～300毫米，宽25～27毫米，体前端略细，后端钝圆。体不分节。体表有许多疣突，略呈环状排列。吻能伸缩，短小，匙状，与躯干无显著界线。吻基部腹面具一下凹的沟并向后延伸达体末尾。口的后方、吻的基部腹面有1对黄褐色钩状腹刚毛，两刚毛间距长于自刚毛至吻部的距离。身体前半部有腺体，可排泄黏液，在产卵或营造泥沙管时滋润用。体末尾有横裂形的肛门，在肛门周围有1圈后刚毛或称尾刚毛，11～12根，呈单环排列。无血管，体腔液中含有紫红色的血细胞，肾管2对，基部各有2个螺旋管，肛门囊1对，呈长囊状，生涯时虫体呈紫红色或棕红色。

单环刺螠的功效与作用：

单环刺螠个体肥大，肉味鲜美，体壁肌富含卵白质和多种人体必须氨基酸。自古以来，在我国、日本和朝鲜沿海均作为名贵的海鲜食物，有较高的经济价值。人们的传统做法只食用其体壁，而废弃内脏，菜肴俗称海肠子。但有研究发现，单环刺螠废弃内脏卵白质含量为18、25%,脂肪含量为0.12%，总糖含量为4、09%而且含有厚实的Ca、Mg、Fe、Zn等元素;也含有厚实的EPA、DHA和DPA。

单环刺螠的做法：

在中国，单环刺螠是鲁菜中的主要质料，它的烹饪方式也许多，用单环刺螠配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是胶东名菜，此外“干海肠”、“氽海肠汤”、“肉末海肠”等都是很有地方特色的菜肴。鲜单环刺螠还可调制水饺、包子馅等。尤其是“韭菜炒海肠”，韭菜籽和单环刺螠含有人体所需VE等多种微量元素。VE被称为生育维生素，单环刺螠在胶东渔民中又称“海鸡子”。在韩国摒挡中，多以杀生的烹饪方式加工海肠。用铰剪将单环刺螠两头带刺的部门剪掉，把内脏和血液洗净，再配以新鲜的蔬菜，蘸着香油、食盐等调料食。

单环刺螠的食用禁忌：

1.不能与寒凉食物同食

单环刺螠个性寒凉，最幸亏食用时阻止与一些寒凉的食物配合食用，好比空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注重少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。

2.不能与啤酒、红葡萄酒同食

食用单环刺螠饮用大量啤酒，会发生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在枢纽或软组织中，从而引起枢纽和软组织发炎。

3.皮肤病患者禁食

皮肤病患者之以是不能吃单环刺螠是由于单环刺螠中所含的卵白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体发生过敏反映，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。以是皮肤科医生视海鲜为病因之一，要求某些病人禁忌。

吃单环刺螠后引起的过敏性皮肤病，多属于I型变态反映，可引起平滑肌痉挛，血管扩张、通透性增高，血浆外渗、水肿，以及嗜酸性细胞增多等。临床显示为皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等全身症状;或使婴儿湿疹、慢性湿疹等复发或加剧。

4.食用单环刺螠需要煮熟

单环刺螠煮不熟含有细菌，单环刺螠中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性对照强，80℃以上才气杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一样平常来说，在滚水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。

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