猕猴桃怎么吃?猕猴桃有什么功效与作用?

猕猴桃被誉为是水果之王，猕猴桃的味道酸甜适口，可以说老小皆宜，而且照样一种营养异常厚实的水果，可以弥补大量需要的维生素、钙、胡罗卜素等，猕猴桃另有美容养颜、排毒清肠、预防抑郁症等功效与作用，然则猕猴桃吃起来并不是很利便，皮的外面有一些细小的毛刺十分憎恶，猕猴桃该怎么吃，有什么禁忌呢？

猕猴桃先容：

猕猴桃，也称奇异果，果形一样平常为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮笼罩浓密绒毛，可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排玄色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是由于果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养厚实，风味鲜美的水果。猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被形貌为草莓、香蕉、菠萝三者的夹杂。猕猴桃除含有猕猴桃碱、卵白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有厚实的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

猕猴桃形态特征：

猕猴桃为牝牡异株的大型落叶木质藤本植物。雄株多毛叶小，雄株花也较早泛起于雌花；雌株少毛或无毛，花叶均大于雄株。花期为5—6月，果熟期为8—10月。枝呈褐色，有柔毛，髓白色，层片状。幼一枝或厚或薄地被有灰白色星状茸毛或褐色长硬毛或铁锈色硬毛状刺毛，老时秃净或留有断损残毛；花枝短的4-5厘米，长的15-20厘米，直径4-6毫米；隔年枝完全秃净无毛，直径5-8毫米，皮孔长圆形，对照显著或不甚显著；髓白色至淡褐色，片层状。

花为聚伞花序1-3花，花序柄长7-15毫米，花柄长9-15毫米；苞片小，卵形或钻形，长约1毫米，均被灰白色丝状绒毛或黄褐色茸毛；花开时乳白色，后变淡黄色，有香气，直径1.8-3.5厘米，单生或数朵生于叶腋。萼片3到7片，通常5片，阔卵形至卵状长圆形，长6-10毫米，两面密被压紧的黄褐色绒毛；花瓣5片，有时少至3-4片或多至6-7片，阔倒卵形，有短爪；雄蕊极多，花药黄色，长圆形，长1.5-2毫米，基部叉开或不叉开，丁字着生；子房上位，球形，径约5毫米，密被金黄色的压紧交织绒毛或不压紧不交织的刷毛状糙毛，花柱狭条形；花柱丝状，多数。

猕猴桃的功效与作用：

1、美容养颜：猕猴桃含有厚实的维生素C，具有抗氧化功效，对消除人体皱纹和细纹有着起劲的作用。另外，猕猴桃的维生素、膳食纤维厚实，但脂肪量较低，对减肥健美、美容等具有一定功效。

2、排毒清肠：猕猴桃中另有异常厚实的膳食纤维,这些膳食纤维不仅具有降低胆固醇、促进心脏康健的功效,同时还具有助消化、排毒素、防止便秘，有用祛除及预防体内聚积的有害代谢物。

3、预防抑郁症：科学家通过研究发现,猕猴桃能有用调治细胞内的激素和神经传导效应，能够有用的辅助郁闷症患者稳固情绪、镇专一情。此外猕猴桃中所含有的自然肌醇可有助于我们的脑部流动,加倍促进这种稳固情绪的功效获得基础的保障。

4、预防心脑血管疾病：猕猴桃中所含纤维，有三分之一是果胶，稀奇是皮和果肉接触部门。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。

5、预防癌症： 猕猴桃含一有叫做抗突变谷胱甘肽的物质，该物质有利于抑制诱发癌症基因突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前线腺癌等种癌细胞病变有一定的抑制作用。

6、缓解坏血病：猕猴桃汁可以作为一种饮料饮用，对缓解坏血病有起劲的疗效。天天一杯猕猴桃汁可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平,起到扩张血管和降低血压的作用。

猕猴桃怎么吃？

1.用勺子

找到一个软硬合适的猕猴桃，洗净上面的毛，用小刀子自中央一切两半，勺子上阵，沿着皮的边缘，轻挖果肉即可。

2.用小刀切割

先挑选一个软硬合适的猕猴桃，洗净身上滴毛刺，用小刀将两头切掉，记得不要太多，将水果刀自果皮边缘扎入，轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切星散，将猕猴桃竖着放在盘内，将果皮轻轻拉出，一个完整的猕猴桃就出来了。

猕猴桃食用禁忌：

1.猕猴桃和牛奶会影响人的消化和吸收，导致泛起腹胀、腹痛、腹泻。

2.猕猴桃和螃蟹万万不能以同时使用，螃蟹中含有五价砷的化合物和维生素C相遇的话会转化为三价砷，而三价砷是含有剧毒的砒霜。

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