鲱鱼罐头为什么这么臭?食用鲱鱼罐头的注重事项
鲱鱼罐头被称为是天下上最臭的食物,我们都知道臭豆腐是一种异常臭的食物,然则在鲱鱼罐头眼前臭豆腐简直香到不能再香了,鲱鱼罐头什么这么臭呢?听说飞鱼关头就像是一个生化武器一样,在瑞典更是被阻止在屋内开启和在飞机上携带,为什么另有那么多人喜欢吃鲱鱼罐头呢?
鲱鱼罐头是什么?
鲱鱼罐头是瑞典传统食物,将处置过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食物。一样平常在瑞典的炎天上市,每年4~6月鲱鱼产卵的时刻,渔民们打捞起数百吨鲱鱼,为腌制鲱鱼准备好质料。腌制鲱鱼的怪异之处在于自然发酵。为了保证鲱鱼不会在发酵历程中腐烂变质,制作者们总是把刚打捞上来的鲱鱼放在浓盐水中用文火煮过,再装入罐头中任其自然发酵。
鲱鱼罐头为什么这么臭?
鲱鱼罐头最大特点是其无所不在、难以消逝的恶臭。没吃过腌鲱鱼的人常由于它刺鼻的恶臭而掩鼻,据报道瑞典政府也划定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。国际航班也不允许携带这种罐头,由于气压的转变可能发生罐头破碎,结果很严重。听说,瑞典政府划定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头,国际航班也不允许携带这种罐头,由于气压的转变可能发生罐头破碎,结果很严重,堪称食物界的生化武器。曾有科普节目丈量了鲱鱼罐头的异味数值,发现其高达8070Au,而同样带有强烈味道的臭豆腐数值为420Au,仅是其1/20而已。
为什么那么多人喜欢吃鲱鱼罐头?
鲱鱼罐头之以是那么火实在都是被网络给炒作起来的,听说在瑞典的当地人并不喜欢吃鲱鱼罐头,就算是吃鲱鱼罐头也不是像在中国一样直接打开就吃,吃的方式也纷歧样,这实在就跟西方人不明白中国人为什么会有人喜欢吃臭豆腐、皮蛋是一个原理,只不外是人们对于未知事物的好奇和曲解而已。
食用鲱鱼罐头注重事项:
1.打开罐头前通知周围人,以防造成意外。
2.不在封锁的环境内开启罐头。
3.打开前要先放在冰箱里冷藏,降低内部气压,若是在室温打开可能会在开启时喷出大量液体。
4.严禁将这种罐头带上飞机,一旦由于气压问题引起罐头破碎,可能发生平安隐患。
5.在享受完善食后,切记要将罐头盒密封好后再抛弃,以免影响市容环境。
6.一定要煮熟后在食用,若是放入微波炉中请从罐头里拿出来在加热以免炸裂。
7.若有任何不适症状,请先催吐,若是症状仍未缓解,请马上就医。
吃鲱鱼罐头视频:
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