天下上最贵的咖啡 猫屎咖啡一杯需要500元

喜欢喝咖啡的同伙都知道有一款异常稀奇的咖啡叫做猫屎咖啡，这是一种异常怪异的咖啡也是天下上最贵的咖啡，从麝香猫的粪便中提取出来加工制作完成的咖啡风靡天下各国，51区小编就为你揭秘一下猫屎咖啡是若何制作的吧。

猫屎咖啡：

猫屎咖啡也称麝香猫咖啡，原产于印度尼西亚，是天下上最贵的咖啡之一，每磅的价钱高达几百美元，它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成，麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经由消化系统排挤体外后，由于经由胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。

猫屎咖啡的由来是什么？

猫屎咖啡，是由印尼麝香猫的粪便作为质料所生产，故叫“猫屎咖啡”。该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，损坏卵白质，发生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排挤来的粪便即是主要质料，由于咖啡豆不能被消化，会被渗透出来，经由洗濯、烘培后就成了猫屎咖啡。

猫屎咖啡制作方式：

1、麝香猫爱吃咖啡树上熟透的红色咖啡果；

2、从猫粪中挑出未经消化的咖啡种子；

3、拨开咖啡种子的银灰色薄膜后用水洗净放在太阳下晒干；

4、经翻炒制成鲁瓦克咖啡豆。

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